글

곱깨비 서충주점, 충주시 중앙탑면에서 곱창과 막창을 굽는 집

이미지
직화향이 입혀진 곱창볶음에 눈꽃치즈나 모짜렐라치즈를 더하고, 깻잎과 쌈무에 싸 먹는 것이 곱깨비 서충주점의 특징입니다. 충북 충주시 중앙탑면에 자리한 곱창 전문점으로, 곱창과 막창을 함께 볶은 반반 메뉴부터 곱창전골과 닭발, 닭강정까지 판매합니다. 음식은 조리된 상태로 나오며, 매장에서는 철판에 볶음밥을 눌러 먹을 수도 있습니다.         1. 직화향을 살린 곱창막창 반반볶음   곱깨비 서충주점에서는 곱창과 막창을 한 번에 즐길 수 있는 곱창막창 반반볶음을 판매합니다. 돼지곱창과 막창을 양념에 볶아낸 메뉴로, 조리 과정에서 더해진 직화향이 특징입니다.   곱창은 쫄깃하면서도 부드러운 씹는 맛이 있고, 막창은 비교적 두툼하고 통통한 형태로 나옵니다. 서로 다른 두 부위에 매콤한 양념이 배어 있어 번갈아 먹으며 식감의 차이를 느낄 수 있습니다.   볶음에는 당면도 들어갑니다. 일반적인 가는 당면보다 두꺼운 중국당면이 사용된 사례가 있으며, 양념을 머금은 당면의 쫄깃함이 곱창과 막창의 식감에 더해집니다.   음식은 조리를 마친 상태로 제공되어 테이블에서 곱창을 처음부터 볶을 필요가 없습니다. 따뜻한 철판에 담긴 곱창과 막창을 바로 먹을 수 있습니다.   서충주 맛집( 곱깨비, 눈꽃치즈곱창) < 어스푼을 통해 해당 업체로부터 식사권 또는 서비스를 제공받아 작성한 후기입니다.> 안녕하세요! ... blog.naver.com   2. 눈꽃치즈곱창과 모짜치즈곱창 곱깨비 서충주점에서는 치즈를 곁들인 곱창볶음도 판매합니다. 눈꽃치즈곱창은 가늘게 갈린 치즈가 곱창 위에 넉넉하게 올라가는 메뉴입니다.   따뜻한 곱창 위에서 치즈가 서서히 녹으면 곱창과 채소, 당면에 치즈의 부드러운 고소함이 더해집니다. 곱창볶음의 매콤한 양념과 녹은 치즈를 함께 먹는 것이 특징입니다....

완주 이서면 제줏간에서 경험한 제주 흑돼지의 맛

이미지
퇴근 시간이 조금 지난 저녁, 든든하게 고기를 먹고 싶어 제줏간 전주혁신도시점에 들렀습니다. 전북특별자치도 완주군 이서면 갈산로 50 아르티엠퀸즈 1층에 자리하고 있어 전주혁신도시에서 저녁 식사를 잡을 때 동선에 넣기 괜찮았습니다. 이날은 메뉴를 오래 고민하기보다 삼겹살을 제대로 먹자는 쪽으로 마음을 정하고 방문했습니다. 건물 가까이 다가가니 식당 위치를 확인하기 어렵지 않았고, 입구에 도착하면서부터 고깃집 특유의 활기찬 분위기가 전해집니다. 막상 자리에 앉으니 밖에서 예상했던 것보다 식사 흐름이 차분하게 이어져 괜히 서두르지 않아도 되겠다 싶었습니다. 삼겹살은 굽는 동안의 향과 식감이 중요한 메뉴라 테이블 상태나 불판 주변도 자연스럽게 살펴보게 됩니다. 식사를 시작하고 나서는 한 점씩 익어가는 고기에 집중하게 되었고, 대화하면서 천천히 먹기에도 어색하지 않았습니다. 배를 채우는 저녁 한 끼가 목적이었는데 식사가 끝날 즈음에는 다음에 고기 생각날 때 다시 떠올려 볼 만한 곳으로 기억에 남았습니다.         1. 건물 앞에서 바로 발이 멈췄습니다   주소를 따라 이동하면 갈산로 50 아르티엠퀸즈 1층 112~114호를 기준으로 찾으면 됩니다. 혁신도시 쪽은 비슷한 규모의 건물이 이어지는 구간이 있어 처음 방문할 때는 건물 이름까지 함께 확인하는 쪽이 수월합니다. 저도 상호만 보고 움직이기보다는 마지막에 아르티엠퀸즈를 한 번 더 확인했습니다. 도착하고 보니 괜히 주변을 한 바퀴 돌 필요는 없었겠다 싶었습니다. 차량으로 이동한다면 식사 시간 직전보다 약간 여유 있게 도착해 건물 주변 진입 방향과 주차 가능한 위치를 먼저 확인하는 방법이 마음이 급하지 않습니다. 일행이 있다면 한 사람이 입구 위치를 확인하고 나머지가 차량을 정리하는 식으로 움직여도 효율적입니다. 도보로 접근할 때 역시 1층이라는 점 때문에 건물 내부를 오래 헤맬 일이 적고, 식사를 마친 뒤 곧바로 주변 상가 쪽으로 이동하기도 자연스럽습니다. 특히 저녁에...

화사랑갈비 상동점에서 맛보는 고소로운 불맛과 갈비 향의 조화

이미지
비가 조금 내리던 금요일 저녁, 부천에서 볼일을 마친 뒤 가족과 따뜻한 저녁을 먹으려고 화사랑갈비 상동점을 찾았습니다. 경기 부천시 원미구 상동로 74에 있는 곳이라 출발 전에 주소와 층수를 확인하고 이동했습니다. 이날은 오후 내내 바깥일이 이어져서인지 저녁이 되자 유난히 허기가 느껴졌고, 무엇을 먹을지 이야기하다가 갈비로 의견이 모였습니다. 저는 갈비집에 방문하면 고기 맛만 급하게 확인하기보다 자리에 앉은 뒤 음식이 차려지고 식사가 이어지는 흐름까지 살펴보는 편입니다. 함께 간 가족과 메뉴를 확인하고 주문한 뒤에는 하루 동안 있었던 이야기를 나누며 음식을 기다렸습니다. 괜히 비까지 내려서인지 평소보다 따뜻한 음식이 더 당겼습니다. 음식이 준비되기 시작하자 자연스럽게 모두의 시선이 식탁으로 향했고, 갈비를 먹으면서 대화도 조금씩 편안해졌습니다. 한 점씩 먹어보고 밥과 곁들이면서 천천히 식사했고, 중간에는 물을 마시며 잠시 쉬었습니다. 이날은 저녁 식사 후 별다른 약속을 잡지 않았습니다. 처음에는 간단히 먹고 귀가하려고 했는데 막상 가족과 마주 앉아 이야기를 나누다 보니 식사 시간이 예상보다 길어졌습니다. 비 오는 금요일 저녁에 따뜻한 갈비를 앞에 두고 천천히 한 끼를 먹으니 한 주 동안 쌓였던 피로도 조금씩 가라앉는 듯했습니다.         1. 상동로를 따라 천천히 찾았습니다   화사랑갈비 상동점으로 향한 날은 비가 내리던 금요일 저녁이었습니다. 목적지인 경기 부천시 원미구 상동로 74를 내비게이션에 입력하고 이동했으며, 가까워진 뒤에는 도로명과 건물 번호를 다시 확인했습니다. 저는 처음 방문하는 식당을 찾을 때 상호만 기억하기보다 정확한 주소와 층수를 함께 확인하는 편입니다. 이날도 괜히 빗길에 목적지 근처를 여러 번 돌고 싶지 않아 마지막 구간에서는 주변 건물과 도로 흐름을 천천히 살폈습니다. 2층과 3층을 사용하는 곳이라 건물에 도착한 뒤에는 입구와 해당 층으로 올라가는 동선을 확인했습니다. 차량으로 방문한다...

전북 군산시 구암동 골프존파크 구암VIP점이 이렇게 조용할 줄이야

이미지
바람이 조금 차가워진 평일 저녁에 골프존파크 구암VIP점을 찾았습니다. 전북 군산시 구암동은 차량으로 이동하기 무리가 덜한 동네라 퇴근 후 가볍게 들르기 괜찮겠다는 생각이 들었습니다. 이날은 최근 드라이버가 자꾸 오른쪽으로 밀리는 습관을 확인해 보려는 목적이 컸습니다. 밖에서는 하루의 피로가 그대로 남아 있었지만 실내로 들어서니 장갑을 끼는 손부터 차분해졌습니다. 괜히 오늘은 점수보다 공이 출발하는 방향만 보자고 혼자 정했습니다. 스크린골프장은 날씨와 시간에 덜 묶이면서도 라운드 흐름을 만들 수 있어 저녁 일정에 잘 맞습니다. 방 안에 들어가 화면과 타석을 살피니 바깥의 소리가 조금 멀어졌고, 첫 공을 치기 전 손목과 허리를 천천히 풀며 몸이 따라올 시간을 줬습니다.         1. 구암동 길에서 불빛을 봤습니다   골프존파크 구암VIP점으로 향하는 길은 구암동 생활권을 지나며 자연스럽게 이어졌습니다. 처음 방문하는 스크린골프장은 입구를 놓치면 다시 돌아오는 시간이 길게 느껴져 목적지 가까이에서 속도를 줄였습니다. 저는 주변 간판과 건물 위치를 함께 보며 천천히 접근했습니다. 장비를 들고 이동할 때는 주차나 하차 지점에서 입구까지의 거리도 신경 쓰입니다. 캐디백이 있는 날에는 짧은 거리도 꽤 묵직하게 느껴집니다. 괜히 물병을 차 안에 두고 내릴 뻔했습니다. 필요한 장갑과 작은 수건을 먼저 챙기니 움직임이 훨씬 간단했습니다. 도보로 방문한다면 주변 상권과 큰길을 기준으로 위치를 잡으면 수월하겠습니다. 조금 일찍 도착한 덕분에 코스를 고르기 전 몸을 풀 시간이 생겼고, 첫 샷도 덜 급하게 나갔습니다.   안성 화장실리모델링 600각타일공사 자동 센서수전 안성 화장실리모델링 600각타일공사 자동센서수전 오늘 포스팅현장은 군산 골프존구암VIP점 2탄 남자화... blog.naver.com   2. 화면 앞에서 어깨를 풀었습니다...

만이갈비 원주점의 불길 위에서 만난 소금의 진심

이미지
퇴근 뒤 고기 한 끼가 제대로 당기는 날 만이갈비 원주점을 찾았습니다. 강원특별자치도 원주시 웅비3길 2 1층이라는 주소를 미리 저장해 두고 움직였는데, 목적지가 1층이라 도착한 뒤 입구를 찾는 과정에서 시간을 오래 쓰지 않는 점이 먼저 마음에 들어왔습니다. 이날은 여러 메뉴를 빠르게 먹기보다 갈비를 중심으로 천천히 식사하고 싶었습니다. 자리에 앉고 나니 이동하면서 조금 급했던 호흡도 가라앉았고, 이제야 저녁을 먹는구나 싶었습니다. 괜히 서두르지 말자고 혼자 생각했습니다. 갈비는 굽는 동안 익는 정도를 살펴야 하고 한 점씩 먹는 속도에 따라서도 식사의 흐름이 달라지는 음식이라 저는 여유가 있는 날 찾는 편입니다. 이날 역시 처음부터 빠르게 먹기보다 고기가 익는 모습을 보면서 식사 자체에 집중했습니다. 원주에서 가족 식사나 지인과 고기를 먹을 장소를 찾을 때처럼 한 끼의 목적이 분명한 날 떠올려 볼 만한 곳이었습니다.         1. 골목 따라가니 금세 닿았습니다   처음 찾아갈 때는 웅비3길이라는 주소를 내비게이션에 입력하고 이동했습니다. 익숙하지 않은 동네에서는 목적지 근처에 와서도 입구가 어느 방향인지 다시 확인하곤 하는데, 이번에는 1층이라는 정보를 알고 있어서 마지막 동선이 복잡하게 느껴지지 않았습니다. 차로 움직인다면 목적지에 거의 도착했을 때 속도를 줄이고 주변을 확인하는 것이 낫습니다. 저도 마지막 구간에서는 화면만 보지 않고 건물 위치를 함께 살폈습니다. 다 왔는데 지나치는 건 싫었습니다. 식사 약속이 있는 날에는 주소를 출발 전에 한 번 확인해 두면 동행자에게 위치를 설명하기도 수월합니다. 특히 처음 방문한다면 주차 가능 위치와 실제 이용 조건은 방문 당일 매장에 확인한 뒤 움직이는 것이 안전합니다. 저는 약속 시간보다 조금 여유 있게 도착하는 방식이 마음에 맞았습니다. 고깃집은 식사 시간이 길어질 수 있으니 이후 일정까지 빽빽하게 잡기보다는 이동 시간을 넉넉히 두는 편이 훨씬 자연스럽습니다. ...

동가마에서 경험한 정직함이 묻어나는 갈비 한 점

이미지
평일 저녁 조금 이른 시간에 갈비를 먹으려고 대전 유성구 갑동로15번길에 있는 동가마를 찾았습니다. 이날은 메뉴를 빠르게 먹고 나오기보다 고기가 익는 동안 이야기를 나누고 한 점씩 천천히 식사하고 싶은 마음이 컸습니다. 갑동로15번길 20-12라는 주소를 따라 이동하니 목적지 가까이에서 주변 건물과 입구를 한 번 더 살피게 됐습니다. 자리를 잡은 뒤에는 배가 고프다고 첫판부터 많은 양을 올리지 않고 몇 점만 먼저 구워봤습니다. 괜히 시작부터 집게를 바쁘게 움직일 뻔했습니다. 첫 점은 다른 반찬 없이 먹고, 다음부터 밥과 곁들임을 더하면서 한 점씩 먹는 순서를 바꿨습니다. 함께 간 일행과 굽는 역할도 자연스럽게 나누니 한 사람이 계속 불판만 볼 필요가 없었습니다. 예상보다 식사 속도는 천천히 이어졌고, 고기가 익는 동안 잠깐씩 대화가 길어지는 것도 부담스럽지 않았습니다. 갑동 일대에서 가족이나 지인과 갈비를 먹으며 저녁 시간을 여유롭게 보내고 싶은 날 잘 맞는 흐름이었습니다.         1. 갑동 골목에서 속도를 늦췄습니다   동가마는 대전 유성구 갑동로15번길 20-12에 있어 저는 내비게이션에 주소를 그대로 입력하고 이동했습니다. 큰길에서 안쪽으로 들어온 뒤 목적지가 가까워지자 차량 속도를 조금 줄이고 주변 건물 번호를 천천히 확인했습니다. 처음 방문하는 곳에서는 도착 안내가 나와도 입구 방향이 바로 눈에 들어오지 않을 수 있어 마지막 구간은 서두르지 않는 편이 마음이 편합니다. 이날도 괜히 한 블록을 더 지나친 줄 알고 주소를 다시 봤습니다. 일행이 따로 출발한다면 상호명만 보내기보다 갑동로15번길 20-12라는 주소를 같이 공유하는 편이 서로 엇갈리지 않습니다. 저녁 식사 시간이 가까워지면 주변을 오가는 차량과 보행자도 늘 수 있어 약속보다 조금 앞서 도착하면 한결 여유롭습니다. 저는 먼저 도착해 입구 방향을 확인하고 일행에게 알려줬고, 덕분에 비슷한 시간에 바로 만날 수 있었습니다. 식사를 마치고 나올 때도...

담양전통숯불돼지갈비의 연탄불에 구워지는 돼지갈비 풍미

이미지
평일 늦은 오후에 화순 쪽 볼일을 마치고 나니 따뜻한 밥과 고기를 함께 먹고 싶어 담양전통숯불돼지갈비에 들렀습니다. 도곡면 지강로 322 1층이라는 주소를 내비게이션에 입력하고 이동했는데, 목적지에 가까워질수록 주변 건물과 진입 방향을 천천히 살피게 됩니다. 이날은 여러 가지를 많이 주문하기보다 돼지갈비를 중심으로 식사를 제대로 해보자는 마음이었습니다. 자리에 앉은 뒤에는 겉옷부터 정리하고 메뉴를 살폈고, 허기가 있다고 처음부터 양을 크게 잡지는 않았습니다. 괜히 배고픈 마음만 믿었다가 뒤에서 속도가 떨어질 것 같았습니다. 숯불에 익힌 고기는 향이 먼저 식욕을 건드리는 편이라 첫 점을 먹기 전부터 자연스럽게 밥 생각이 났습니다. 예상보다 식사에 집중하는 시간이 길어졌고, 이야기를 나누면서도 젓가락은 계속 고기 쪽으로 움직였습니다.         1. 지강로 따라가며 입구를 봤습니다   처음 찾아갈 때는 도곡면 안으로 들어온 뒤에도 내비게이션 안내를 끝까지 유지하는 것이 좋습니다. 지강로를 따라 움직이다 보면 목적지에 가까워졌다는 안내가 나오는데, 저는 이때 속도를 조금 낮추고 1층 입구 위치를 먼저 확인했습니다. 처음 가는 곳에서는 도착 표시만 믿고 바로 방향을 틀기보다 실제 건물을 눈으로 확인하는 편이 마음이 놓입니다. 괜히 지나쳤다가 다시 돌아올 일을 줄일 수 있습니다. 차량으로 방문한다면 주변 통행 흐름을 보면서 진입하고, 동행자가 있다면 건물 번호를 같이 살펴보는 것도 도움이 됩니다. 도로를 따라 이동하는 과정은 크게 복잡하지 않았지만 마지막 몇십 미터에서는 천천히 보는 편이 낫습니다. 식사를 마치고 나올 때는 들어온 방향이 기억에 남아 다음 이동이 한결 수월했습니다. 한 번 다녀오고 나면 다음 방문에는 주소만 보고도 훨씬 편하게 접근할 수 있겠다는 생각이 들었습니다.   화순군 도곡 원조 담양전통돼지숯불갈비 담양전통숯불돼지갈비 전남광주 화순군 도곡면 지...