가득찬1489

직화향이 입혀진 곱창볶음에 눈꽃치즈나 모짜렐라치즈를 더하고, 깻잎과 쌈무에 싸 먹는 것이 곱깨비 서충주점의 특징입니다. 충북 충주시 중앙탑면에 자리한 곱창 전문점으로, 곱창과 막창을 함께 볶은 반반 메뉴부터 곱창전골과 닭발, 닭강정까지 판매합니다. 음식은 조리된 상태로 나오며, 매장에서는 철판에 볶음밥을 눌러 먹을 수도 있습니다.         1. 직화향을 살린 곱창막창 반반볶음   곱깨비 서충주점에서는 곱창과 막창을 한 번에 즐길 수 있는 곱창막창 반반볶음을 판매합니다. 돼지곱창과 막창을 양념에 볶아낸 메뉴로, 조리 과정에서 더해진 직화향이 특징입니다.   곱창은 쫄깃하면서도 부드러운 씹는 맛이 있고, 막창은 비교적 두툼하고 통통한 형태로 나옵니다. 서로 다른 두 부위에 매콤한 양념이 배어 있어 번갈아 먹으며 식감의 차이를 느낄 수 있습니다.   볶음에는 당면도 들어갑니다. 일반적인 가는 당면보다 두꺼운 중국당면이 사용된 사례가 있으며, 양념을 머금은 당면의 쫄깃함이 곱창과 막창의 식감에 더해집니다.   음식은 조리를 마친 상태로 제공되어 테이블에서 곱창을 처음부터 볶을 필요가 없습니다. 따뜻한 철판에 담긴 곱창과 막창을 바로 먹을 수 있습니다.   서충주 맛집( 곱깨비, 눈꽃치즈곱창) < 어스푼을 통해 해당 업체로부터 식사권 또는 서비스를 제공받아 작성한 후기입니다.> 안녕하세요! ... blog.naver.com   2. 눈꽃치즈곱창과 모짜치즈곱창 곱깨비 서충주점에서는 치즈를 곁들인 곱창볶음도 판매합니다. 눈꽃치즈곱창은 가늘게 갈린 치즈가 곱창 위에 넉넉하게 올라가는 메뉴입니다.   따뜻한 곱창 위에서 치즈가 서서히 녹으면 곱창과 채소, 당면에 치즈의 부드러운 고소함이 더해집니다. 곱창볶음의 매콤한 양념과 녹은 치즈를 함께 먹는 것이 특징입니다....

퇴근 시간이 조금 지난 저녁, 든든하게 고기를 먹고 싶어 제줏간 전주혁신도시점에 들렀습니다. 전북특별자치도 완주군 이서면 갈산로 50 아르티엠퀸즈 1층에 자리하고 있어 전주혁신도시에서 저녁 식사를 잡을 때 동선에 넣기 괜찮았습니다. 이날은 메뉴를 오래 고민하기보다 삼겹살을 제대로 먹자는 쪽으로 마음을 정하고 방문했습니다. 건물 가까이 다가가니 식당 위치를 확인하기 어렵지 않았고, 입구에 도착하면서부터 고깃집 특유의 활기찬 분위기가 전해집니다. 막상 자리에 앉으니 밖에서 예상했던 것보다 식사 흐름이 차분하게 이어져 괜히 서두르지 않아도 되겠다 싶었습니다. 삼겹살은 굽는 동안의 향과 식감이 중요한 메뉴라 테이블 상태나 불판 주변도 자연스럽게 살펴보게 됩니다. 식사를 시작하고 나서는 한 점씩 익어가는 고기에 집중하게 되었고, 대화하면서 천천히 먹기에도 어색하지 않았습니다. 배를 채우는 저녁 한 끼가 목적이었는데 식사가 끝날 즈음에는 다음에 고기 생각날 때 다시 떠올려 볼 만한 곳으로 기억에 남았습니다.         1. 건물 앞에서 바로 발이 멈췄습니다   주소를 따라 이동하면 갈산로 50 아르티엠퀸즈 1층 112~114호를 기준으로 찾으면 됩니다. 혁신도시 쪽은 비슷한 규모의 건물이 이어지는 구간이 있어 처음 방문할 때는 건물 이름까지 함께 확인하는 쪽이 수월합니다. 저도 상호만 보고 움직이기보다는 마지막에 아르티엠퀸즈를 한 번 더 확인했습니다. 도착하고 보니 괜히 주변을 한 바퀴 돌 필요는 없었겠다 싶었습니다. 차량으로 이동한다면 식사 시간 직전보다 약간 여유 있게 도착해 건물 주변 진입 방향과 주차 가능한 위치를 먼저 확인하는 방법이 마음이 급하지 않습니다. 일행이 있다면 한 사람이 입구 위치를 확인하고 나머지가 차량을 정리하는 식으로 움직여도 효율적입니다. 도보로 접근할 때 역시 1층이라는 점 때문에 건물 내부를 오래 헤맬 일이 적고, 식사를 마친 뒤 곧바로 주변 상가 쪽으로 이동하기도 자연스럽습니다. 특히 저녁에...

비가 조금 내리던 금요일 저녁, 부천에서 볼일을 마친 뒤 가족과 따뜻한 저녁을 먹으려고 화사랑갈비 상동점을 찾았습니다. 경기 부천시 원미구 상동로 74에 있는 곳이라 출발 전에 주소와 층수를 확인하고 이동했습니다. 이날은 오후 내내 바깥일이 이어져서인지 저녁이 되자 유난히 허기가 느껴졌고, 무엇을 먹을지 이야기하다가 갈비로 의견이 모였습니다. 저는 갈비집에 방문하면 고기 맛만 급하게 확인하기보다 자리에 앉은 뒤 음식이 차려지고 식사가 이어지는 흐름까지 살펴보는 편입니다. 함께 간 가족과 메뉴를 확인하고 주문한 뒤에는 하루 동안 있었던 이야기를 나누며 음식을 기다렸습니다. 괜히 비까지 내려서인지 평소보다 따뜻한 음식이 더 당겼습니다. 음식이 준비되기 시작하자 자연스럽게 모두의 시선이 식탁으로 향했고, 갈비를 먹으면서 대화도 조금씩 편안해졌습니다. 한 점씩 먹어보고 밥과 곁들이면서 천천히 식사했고, 중간에는 물을 마시며 잠시 쉬었습니다. 이날은 저녁 식사 후 별다른 약속을 잡지 않았습니다. 처음에는 간단히 먹고 귀가하려고 했는데 막상 가족과 마주 앉아 이야기를 나누다 보니 식사 시간이 예상보다 길어졌습니다. 비 오는 금요일 저녁에 따뜻한 갈비를 앞에 두고 천천히 한 끼를 먹으니 한 주 동안 쌓였던 피로도 조금씩 가라앉는 듯했습니다.         1. 상동로를 따라 천천히 찾았습니다   화사랑갈비 상동점으로 향한 날은 비가 내리던 금요일 저녁이었습니다. 목적지인 경기 부천시 원미구 상동로 74를 내비게이션에 입력하고 이동했으며, 가까워진 뒤에는 도로명과 건물 번호를 다시 확인했습니다. 저는 처음 방문하는 식당을 찾을 때 상호만 기억하기보다 정확한 주소와 층수를 함께 확인하는 편입니다. 이날도 괜히 빗길에 목적지 근처를 여러 번 돌고 싶지 않아 마지막 구간에서는 주변 건물과 도로 흐름을 천천히 살폈습니다. 2층과 3층을 사용하는 곳이라 건물에 도착한 뒤에는 입구와 해당 층으로 올라가는 동선을 확인했습니다. 차량으로 방문한다...